Meraviglioso kudzu! L'addensante naturale che arriva dal giappone
Kuzu: tutte le proprietà di questo portentoso addensante
La Finestra sul Cielo Italia - La polvere di kuzu è un addensante molto antico utilizzato nella cucina giapponese (e in macrobiotica) per preparare zuppe, vellutate, dolci e budini. Il kuzu addensa
Gnocchi di kuzu (Kuzumochi) - Una Giapponese in Cucina
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Cos'è il kuzu? Perchè fa bene? Come usarlo in cucina ? Le risposte
Kuzu: cos'è e come si usa? - Ristorazione con Ruggi
Kudzu: addensante senza glutine consigli per l'utilizzo in cucina
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Conoscete il kuzu e lo usate in cucina?
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